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help リーダーに追加 RSS ボジョレーヌーボーに〜☆タンドリーチキン☆ (キッチン ラボ)

<<   作成日時 : 2008/11/19 23:12   >>

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グリルで焼く☆オーブンで焼く
少しピリッ甘辛めで〜柔らかいタンドリーチキン
りんご+オレンジ果汁
フルーティーなカレー風味チキンと
11月20日解禁!ボジョレーヌーボーにピッタリ
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「材料」・・・・4人分

手羽元・・・・12本
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プレーンヨーグルト・・・200cc
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カレー粉・・・・小さじ1

ガラムマサラ・・・小さじ1/2

ターメリック・・・・小さじ1/2

ブラックペッパー・・・小さじ1/2
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ケチャップ(ツブトマ)・・・大さじ1
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塩・・・・小さじ1/2〜1
胡椒・・・適量・・・
チキンにふります・・・
(濃い目の味の方は1杯)
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おろししょうが・・・・大さじ1
チキンに直接・・・
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コレ〜辛い・・・秘密!
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秘密〜の調味料・・・は・・?





 ラー油・・・・小さじ1
(辛さ・・・ラー油の量で加減してください)

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リンゴ1/4個・・・・おろして・・・入れる
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オレンジ1/2個・・・・搾って・・・・入れる
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ニンニク・・・チップス少々
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・・・・・・・手羽元を1時間漬け込み・・・・・・・

常温に置きます(冬場)
(夏場は〜やはり・・・冷蔵庫で!)

IHグリルで焼く〜6本分・・・・・・20分
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オーブンで焼く〜6本分・・・200度・・・30分
(アルミホイルを敷いて)
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焼き上がり・・・グリル
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焼き上がり・・・オーブン
一度途中で〜上下返します
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盛り付け
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タンドリーチキン丼?
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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
毎回美味しそう!!
間違いなく男の子はお代わりしますね!!
今日はモツ煮作りますよ〜昨日モツ買ってきました!!
なかみち
2008/11/20 10:16
凄く美味しそう(o^〜^o)
盛り付けも素敵ですね!
丼もジュルリ…(*゚▽゚*)
私は、明日モツ煮にしますm(__)m
ぐうたら★ちゃん
2008/11/20 12:30
こんばんは〜 なかみちさん
我が家・・・男の子?3人?
モツ煮・・・ブログアップしてね〜
最近アピタなど〜スーパーでも
モツ鍋の出汁と一緒に・・・
肉と並んでいたりします(白モツ)
スーパーの白モツは、大量に処理しているので
水に塩溶かして少しもみ洗いして〜
その後湯引きか・湯通ししてから・・・
調理するのが良いと思います。
良く水切りして〜ニオイ消しポイントです。
はるこ
2008/11/20 22:29
こんばんは〜 ぐうたら★ちゃん
モツ煮・・・連鎖・・・中・・・ですね!
ありがとうございます〜お家で作っても
先に少し炒める・洗って・湯通し・水切り
など〜調理方法で美味しく出来マ〜ス!
ビール飲みたくなっちゃうぞ〜!!
はるこ
2008/11/20 22:35

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