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help リーダーに追加 RSS 紅色リンゴジャム (キッチン ラボ)

<<   作成日時 : 2008/11/22 22:27   >>

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リンゴの皮で〜ECOレシピ!
真っ赤な皮ジャムが出来ました・・・
カラメル風味のリンゴのジャムです・・・
カラメル(タルトタタン用)で作った鍋の掃除まで
出来ちゃって一石二鳥でした〜
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リンゴ〜皮を剥く前に洗剤をつけて・・・
湯で洗います・・・
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4つ割りにして・・・皮をむき・・・
中身は〜

アップルパイ
http://haruko-garden-diy-day.at.webry.info/200811/article_38.html

タルトタタン
http://haruko-garden-diy-day.at.webry.info/200811/article_39.html

残った皮も使いましょう〜!
〜ECOレシピ〜
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細切りに・・・
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カラメルを・・・(タルトタタンで使った鍋で!)
カラメルが冷えて底に・・・くっいて取れません・・・
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ザラメ・・・大さじ2を加え〜
皮を煮ます
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木へらでかき混ぜ・・・
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レモン汁・・・大さじ1
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中火で〜丁寧に火を入れます
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消毒した空きビンへ〜
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きれいな紅色に出来ました〜
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リンゴ酸でこんなにきれいに
(リンゴの皮で鍋掃除もできるんですよ〜)
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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
林檎シリーズ美味しそう♪皆のお腹に、あっという間に消えるのでしょうね♪
皮のジャム、良いですね☆一緒に写っていたクッキーもお手製ですか!
す、凄い(*゚▽゚*)
ぐうたら★ちゃん
2008/11/23 05:59
ぐうたら★ちゃん ようこそ〜
3連休中のデザートに焼きましたが・・・
すでに残っているのは、タルトタタン2切れ
だけです・・・あっ!という間〜です!!
皮ジャム〜紅色できれいです・携帯写真で
上手く色が出てませんが・・・
食物繊維もたっぷり〜
クッキーは、実は余ったパイシートを丸めて
パイ皿とのオーブンの隙間で焼き・途中で
取り出しました・・・このパイシート(冷凍)
ですが、発酵バター使用で美味しいです!
そのまま切って・・・シナモンシュガーを
降りかけて焼いたり・丸めてカットして〜
焼いたり・・・色々に使えます!
アップルパイのページに追加記事しますね!
はるこ
2008/11/23 12:29

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