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我が家には〜天然・山椒の樹が1本(実生) +苗を植えたものが1本あります^^ この時期は、山椒の新芽が取り放題! そして〜食べ放題! 「山椒ご飯」作りました 「山椒ご飯」の作り方 収穫した山椒の木の芽 水洗いします お湯を鍋に沸かし 山椒・・・投入 2分ゆでます 固く絞って・・・庖丁で刻み 「こぶうま」パラパラパラ 「やさしお」パラパラ まぜまぜ・・・そして 炊き立てご飯を〜 「山椒ご飯」 混ぜて〜出来上がり! *(ゆでないで〜塩もみだけでも 山椒ご飯作れます・・・香りが強く出来ます) (子供向けには、1〜2分ゆでが良いです) 「こぶうま」プラスで とても美味しい!ことしの山椒ご飯ができました^^V ぽち!お願いします ![]() にほんブログ村 にほんブログ村 @おまけ@4/23追伸 「山椒ご飯」レシピがなんと! 選ばれちゃったんですぅ〜 ![]() ★うま味レシピコンテスト第1回発表ページ★ http://www.moratame.net/tokusyu/kobuuma_recipe_contest/results1.html |
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見ているだけで山椒の香りが漂ってきそうなご飯ですね。 |
chikichiki 2009/04/19 22:26 |
ちょっと山椒が手に入らないかも〜 |
なかみち 2009/04/20 10:31 |
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はるこ 2009/04/20 12:00 |
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はるこ 2009/04/20 12:06 |
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