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サクラ印「ちょい足しはちみつ」（モラタメ）〜ちょい濃厚照りじゃが小芋煮（キッチン ラボ）
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はちみつ入りの芋煮です！ はちみつで照り照り・・・ おいしさ、はるこ流♪ 濃厚タレが滲みた じゃがいも小芋が旨い！ 料理に〜ちょい足し〜はちみつ〜 モラタメさんでお取り寄せしました。 照りじゃが小芋  サクラ印＊ちょい足し〜はちみつ〜  「照りじゃが小芋煮」 ＜作り方・材料＞  小芋・・・ジャガイモいろいろ アンデス・とうや・十勝・男爵・メークインなど ピンポン玉より小さいサイズの小芋を集めます。 皮ごと使うので良く洗ってね〜  深めの厚手フライパンで・・・からいり・・・ 水分を飛ばします〜 ジャガイモがキューキューって鳴くまでね！ それから・・・ ごま油・・・大さじ２〜３杯加え 中火で炒める様な感じで・・・  １０分ぐらい ８割まで〜火を通します  ザラメ・・・大さじ２杯 はちみつ大さじ３杯  蜂蜜を加えたら・・・ 弱火です・・  蜜をカラメル感じで・・・ ５分間混ぜ混ぜ・・・ 爪楊枝を突き刺して・・・  中まで火が通ったか確認！ OK! 爪楊枝で・・・突き刺して 味も中まで〜滲みやすくなりますぅ 大きい目のは〜ツンツン！しちゃいましょ・・・  醤油（出汁醤油）１００ｃｃを加え  醤油が煮詰まるまで・・・ からめる様にまぜまぜ・・・  出来上がりました＾＾ 冷えると もっと真っ黒な感じですよ〜    ちょい足し〜はちみつで〜濃厚なタレです！  スタンドタイプの容器が使いやすいです！  ＜照りじゃが小芋煮＞   http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=13905 ↑はるこの「レシピブログ」ノートに飛べます＾＾  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 ↑クリック応援してね〜  |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
私も頼みました。 |
なかみち 2011/08/08 15:18 |
なかみちさん ようこそ〜 |
はるこ 2011/08/09 11:01 |
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