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YOME ちゃんのクリスマスレシピから〜「栗と小豆のパイ」おさらい〜実食(キッチンラボ）
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１１月１９日(土曜）に『レシピブログ』さんの招待で参加した 西武池袋７F キッチンスタジオ レシピブログキッチン YOMEちゃんのクリスマスレシピから〜 「栗と小豆のパイ」作って実食！ コレ絶対に食べてみたい〜と 思ってね！  日の出 本みりんで〜 しっとり上品な甘みの和スイーツ！ ＜栗と小豆のパイ＞１８cm型１台分 冷凍パイシート・・・・１枚 （打ち粉・・強力粉少々つかいました） 卵・・・・・・・・・・・・・２個 生クリーム・・・・１００ｃｃ 小豆煮(粒あん）・・・約１５０ｇ 栗の甘露煮・・・・１００ｇ（１瓶） 日の出・本みりん・・・大さじ３ パイ型・重し・クッキングシート 麺棒 １、冷凍パイシートは・・・ 使う５分前に室内に出しておく 柔らかくなったら・・・ 打ち粉をして・・・  ２、パイ型より〜ひと回り大きくのばす・・・  ３、パイ生地を敷きこみ  ４、底部分に・・フォークで穴を・・・  ５、パイを焼く・・・空焼き ２２０度に温めた・オーブンで・・・約１５分〜２０分 クッキングシートの上に 重しを中に入れて・・・空焼き  中心が中々焼けず・・・周囲ばかり色がついてゆくので 途中で重しをはずしました・・・ ＜フィリング＞ 卵・・・・２個  本みりん・・・大さじ３  生クリーム・・・１００ｃｃ ＊生クリームのパックに「レシピブログ」って〜♪  合わせて・・・網でこします  小豆・粒あんを加え  空焼きしたパイの中へ フィリングを注ぐ・・・ （空パイふちだけ・・・焼けすぎちゃったぁ）  甘露煮の栗をのせて  １８０度のオーブンで 約２０分焼き上げます  冷めたら・・・切り分ける・・・ 待てなくて・・・温かいうちからいただきました＾＾  しっとり〜和のやさしい甘み！  小豆が下に・・卵部分が上に・・・ ２層になってる〜  まだ〜温かいうちに 美味しい〜って どんどん・食べちゃったんだけど・・・  冷たくして 食べてもいいね〜 粒あんと〜栗 やさしいみりんの甘み！ 美味しかったです！ YOMEちゃん 美味しいレシピをありがとうございます。 レシピブログさん 招待ありがとうございました。 日の出さん 本みりん・新味料の 御土産ありがとうございました。  http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/top.html?id=13905 ↑はるこの「レシピブログ」ノートに飛べます＾＾  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 ↑クリック応援してね〜 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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みりんを使うんですねえ〜 |
なかみち 2011/11/29 11:33 |
なかみちさん ようこそ〜 |
はるこ 2011/11/29 17:22 |
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