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zoom RSS <イタリアンバジル香る〜白いトウモロコシの冷製豆乳スープ>3分炒め+3分煮るだけ (キッチン ラボ)

<<   作成日時 : 2012/08/01 10:00   >>

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はるこ農園で収穫した
白いトウモロコシを使って冷製スープを作りました
仕上げにひとつまみの
香るソルト♪イタリアンハーブミックスで
ひときわ〜
トウモロコシの甘さ♪ひき立ちます!
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レシピ>4人分
白いトウモロコシ・・・4本〜5本
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包丁で実をそぎ落とし・・・鍋へ
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バター20gを加え
中火にかけて・・・約3分炒めます
色が付かないように注意!
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ブイヨン顆粒・・・・5g
豆乳400ccを加えます
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沸騰〜弱火
約3分温めたら・・・・

*ここでミキサーにかけて粉砕しても良いです*
(ミキサーにかけたりバーミックスで
粉砕の場合はこの温かい時点でします)

そのまま〜
放置して〜冷やします
室温まで冷めたら〜


ラップして鍋ごと冷蔵庫へ
翌朝・・・の状態↓
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ざるを使って・・・お玉でギューっと押さえ
汁だけ絞ります!
冷えたグラスに・・・注ぎ
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イタリアンハーブミックスをひとつまみ♪
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トウモロコシ甘い♪
ハーブの香りも良い〜
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絞ったトウモロコシは・・・捨てずに
パンケーキミックスを加えて
焼きます〜!
<モロコシパンケーキ>
レシピは後ほど!

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タイトル (本文) ブログ名/日時
モロコシパンケーキ♪ (キッチン ラボ)
白いトウモロコシの冷製スープを作った 残りもののコーン・・・食物繊維いっぱい なので〜捨てないで〜 パンケーキに!変身! パンケーキミックス粉 または〜 ホットケーキミックス粉150g 混ぜ合わせ・・・ フライパンに オリーブオイル大さじ1敷いて 中火〜弱火で 両面焼くだけ〜です! おやつにおいしい モロコシパンケーキ ...続きを見る
花ガーデン&DIY Day’s
2012/08/02 09:04

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
こんにちは^^
白いとうもろこしにもビックリしましたが
このスープ
とっても優しいお味なんだろうなぁ^^
素材の味を生かしたスープ
いいですね〜
Jill
2012/08/02 13:08
Jillさん ようこそ〜
白いトウモロコシを作りたくて始めた
と言っても良いかなぁ〜市民農園〜
3年目3度目の夏
白いトウモロコシも毎年種類を変えて
今年で3年目です。
白いトウモロコシは、生でも食べられるんです
とっても甘いです。
豆乳にピッタリの甘さ
でもちゃんと
おいしいスープですよ〜
はるこ
2012/08/02 15:01
美味しそう〜
自家製トウモロコシの冷たいスープは
食欲がないこの時期にぴったりメニューですね。
smile
2012/08/02 16:00
smileさん ようこそ〜
ありがとうございます^^
つめたいものがおいしく感じますね
毎日、暑いですよね〜
はるこ
2012/08/02 21:31

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☆2009年 「ウェブリおすすめブログ」として 紹介をしていただきました☆感謝☆
<イタリアンバジル香る〜白いトウモロコシの冷製豆乳スープ>3分炒め+3分煮るだけ (キッチン ラボ) 花ガーデン&DIY Day’s/BIGLOBEウェブリブログ
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