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zoom RSS コーンなディナー♪とうもろこしスペシャル<レシピ (キッチン ラボ)

<<   作成日時 : 2012/08/24 22:51   >>

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コーン(とうもろこし)
白く輝く<ピュアホワイト>
金色に光る<ゴールドラッシュ>
2種類のとうもろこしをイタダキマシタ♪
ありがとうございます!ふ〜こさん
今宵は・・・コーンスペシャル
とうもろこしメニュー色々
1、ゴールドラッシュエッグ
2、冷製コーンスープ
3、2色のコーン&ミモザ水菜セロリサラダ
4、コーントンバーグ<ホワイト&ゴールド>
5、ゴールドライス(もろこし飯)
デザートは・・・もう〜お腹いっぱいで・・・後日に!
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<レシピ>3人分
1、ゴールドラッシュエッグ
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卵・・・3個ゆで卵にします。
ゆでたまごの皮をむいて〜1/2にカット!
卵黄2個分と
黄色いコーン<ゴールドラッシュ>
コーンは、レンジでチン!火を通す。
大さじ5ぐらいを合わせ
コールスロードレッシング・・大さじ1
カラシ・・・小さじ1/3
カラシいっぱいにすると〜デビルエッグ!
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混ぜ合わせて・・・
白身のくぼみに盛ります!
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2、冷製コーンスープ
ゴールドラッシュ実を1本+1/2本
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包丁でそぎ取ります
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鍋で煮ます!
コーンの実部分(1本+半)分
牛乳200cc
鶏がらスープの素・・・小さじ2杯
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沸騰するまで煮たら・・・
〜火をとめる!
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あたたかいうちに
ミキサーで粉砕〜
注意!ミキサーに一度に入れる量
6分目ぐらいまでにとどめること!
フキコボレて〜火傷しますから
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ガーガー
出来上がり
分量450cc・・・3人〜〜4人分
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軽量カップにラップして
冷蔵庫で冷やします!
3時間以上冷やして・・・ひえひえ〜
カップに注ぐ前に
良くかき混ぜてね〜
上下分離してるから・・・

ガラスカップに注いだら
仕上げに・・・生クリームをちょっと!注ぐ
緑の葉っぱを乗せても・・・
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甘くておいしい濃厚な
冷たいコーンスープです!

3、2色のコーン&ミモザ水菜セロリサラダ
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ピュアホワイト
ゴールドラッシュ
2色のとうもろこしを・・・
濡らしたペーパータオルに包んで
電子レンジで・・・1本に付き 
600W×3分ぐらいチン!
実を包丁でそぎ落とし集めます
サラダに使うのは・・・各1/2本程度で3人分
コールスロードレッシング・・・大さじ1
ドレッシングとコーン混ぜ合わせて

水菜・・・適量小1株ぐらいで3人分
セロリ・・・1本分・筋とってナナメに切る
水菜とセロリを合わせた〜上に
ドレッシングで和えた〜コーンを盛る
その上に・・・残しておいたゆで卵の卵黄1個分
ちゃこしに押し付けて・・・黄身を押し出す
黄身がミモザの花のようなサラダに!
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4、コーントンバーグ<ホワイト&ゴールド>
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3人分レシピ
豚挽き肉・・・300g
とうもろこし各1本
生のまま実をそぐ
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豚挽き肉300g+
フライドオニオン・・・大さじ2杯
鶏がらスープの素・・・・小さじ2杯
ブラックペパー・・・適量
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加えて練り合わせる
1/6個 ずつに丸めて
3個ずつ・・・黄色
白色のコーンの実をたっぷり
押し付けてまぶす!
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ふたの出来るフライパンに
大さじ3程度の太白ごま油を注ぎ
コーンがはねるから・・・ふたして両面焼く
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5、ゴールドライス(もろこし飯)
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金運アップ間違いなし〜
コールドラッシュライス!なんだもの・・!
ゴールドラッシュ・・・1本半
生の実をそいだもの
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米2合・・・・無洗米です!
水・・・2合の分量
塩・・・小さじ・・・1杯
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炊飯器で炊きます!
炊き上がり〜♪
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コーンなディナー
スペシャル
でした!
ご馳走様でした




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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
ゴールドラッシュなディナー
コーンも実が詰まってて〜美味しそう〜
食卓をゴールドに金運アップ間違いないでしょう〜

なかみち
2012/08/25 08:22
なかみちさん ようこそ〜
おいしい〜コーンづくし
ディナー前のおやつに・・・お味見
レンチン!でゴールドラッシュ
生でピュアホワイトを頂き
その甘さに感動〜♪
でした!金運上昇してくれないと・・
この秋も冬もたいへん〜です〜

はるこ
2012/08/25 15:35

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☆2009年 「ウェブリおすすめブログ」として 紹介をしていただきました☆感謝☆
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