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zoom RSS 料理教室・・・午後の部・・・料理三昧の1日

<<   作成日時 : 2012/09/13 13:52   >>

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9月12日・・・午後・・・
実は〜午後も料理へ参加
先に申込んでいた
3回開催の別の料理教室
4月から順番待ちしていたら〜
やっと9月から参加出来ることになり・・・
それが・・・偶然にも
同じ曜日の午後にあり
月に1度だけなので〜
午前+午後
料理教室のはしご参加です。
開催場所も近いので良かった
車で10分で移動可。
お昼ごはんに〜午前の部〜で
作ったお料理&デザートをたらふく食べて・・・
持ち帰り無しに!しました。
流石に〜午後の部〜では
スープ飲んで
あとは、お味見ひとくちで
お持ち帰りのタッパーへ
夕ご飯のおかずに添えましょう。
午後に習ったのは・・・
<ビシソワーズ>と
<ピーマンと茄子のカレー炒め煮>
画像


本格的に習うと
本当に
超おいしく出来ます!
ビシソワーズは・・・
ジャガイモを先に水にさらして置き
でんぷんを落として・・・
おいしくなることや
ジャガイモに味を含ませて〜
フォークでつぶして〜
ミキサーへ
たぶん・・・手順や
タイミングよって味が変わると思います。

大成功スープが、できました♪
先生に褒めていただき〜
嬉しかったです。



カレー粉を先にふって
合わせた調味料
<ケチャップ+中濃ソース+醤油+水>
ソースを煮詰め
絡める具合とか・・・・
見回り 丁寧に教えてくださいます。

加減を習得!
ソースの味もお皿を*なめて〜
*指でとってなめてです(笑)
バッチリ舌で〜覚えましたよ!
このソース冷めてもおいしいので
アレンジしたい♪

今日のところは〜
午前の部も
午後の部も
レシピ全部は〜載せません
私、ひとりで アレンジ
作ったときのお楽しみと
言うことで・・・^^・・・

午前中の料理教室は
メニューが多くて
覚えきれないぐらい〜でしたが
レシピを見ながら〜
味を思い出して
再現したいと思います^^

午後は、2メニューなので
バッチリ覚えました!

1日中料理三昧の日
月に1度ですから〜
頑張ります!




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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
ドライカレーみたいでおいしそう〜♪
うちもまだピーマンとナスがとれているので……でもだんだん実が小さくなってきてる〜……なのでちょうどよさそうなメニューです♪
一日お料理三昧、お疲れ様でした〜!
五目釣り師の妻
2012/09/14 10:01
ナスとピーマンたっぷりのドライカレー
みたいな〜トマト抜きカレー風味の
ラタテュイユみたいな〜
そんな感じで〜おいしいです。
立ち仕事ですね^^疲れました。
はるこ
2012/09/14 11:29
これから料理三昧の日が月一で来るんですね!
お腹いっぱいになりますね〜(笑)
はるこさんのアレンジが次に続くんですね
楽しみです!
なかみち
2012/09/15 09:42
なかみちさん ようこそ〜
月1ですが、がんばります!
お腹がいっぱい〜なのでやっぱり保冷剤
用意してタッパーで半分持ち帰ります^^
夕ご飯のおかずの足しにしちゃう〜^^〜
アレンジしてね!
はるこ
2012/09/16 21:14

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