花ガーデン&DIY Day’s

アクセスカウンタ

zoom RSS <木耳+真菰+蓮根+ピーマン+豚挽き肉団子の中華あん>ヤマキ白だし「ホメられレシピ」

<<   作成日時 : 2012/10/23 20:26   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 1 / トラックバック 0 / コメント 4

<白だしで中華レシピ>4人分
キクラゲ・・・10g(←乾燥)水で戻す
マコモ・・・100g(長さ6cm薄切り
真菰竹が、無い場合は筍の細切りで作ります。
レンコン・・・3cm(薄切り
ピーマン・・・4個(細切り
赤パプリカ少々
豚挽き肉・・・・400g(塩・胡椒して適当に団子に丸めたら
〜電子レンジで火を通して置きます)
炒める様に・・・ごま油・・・大さじ1+1/2
*ヤマキ白だし・・・大さじ2
*鶏がらスープの素・・・大さじ1
   を100mlの水に溶かす
*豆板醤・・・大さじ1
***以上の3つを先に合わせて置く!
最後に水溶き片栗粉適量でトロミをつける。
画像


作り方
深めのフライパンにゴマ油・・・大さじ1+1/2
豚挽き肉団子とキクラゲを炒め
強火で・・・
そこへ
マコモ〔タケノコ〕
画像

レンコンを加え
画像

火が通ったら〜ピーマン加え
画像

*あわせダシを加え・・・
最後に〜水溶き片栗粉でトロミをつけて
出来上がり!
画像


画像


割烹白だしの料理レシピ
割烹白だしの料理レシピ




にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ
にほんブログ村


にほんブログ村 花ブログ 市民農園へ
にほんブログ村

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村


テーマ

関連テーマ 一覧


月別リンク

ブログ気持玉

クリックして気持ちを伝えよう!
ログインしてクリックすれば、自分のブログへのリンクが付きます。
→ログインへ
気持玉数 : 1
なるほど(納得、参考になった、ヘー)

トラックバック(0件)

タイトル (本文) ブログ名/日時

トラックバック用URL help


自分のブログにトラックバック記事作成(会員用) help

タイトル
本 文

コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
白出汁入れることで味に変化有り〜ですか?
試してみたくなりました。
なかみち
2012/10/24 09:05
なかみちさん ようこそ〜
白だし+豆板醤+鶏がらスープ
おいしいです!
コク旨みが増します!
試してみて下さいね〜
ちなみに豆板醤(黒)あまり
辛くないのを使いました。
はるこ
2012/10/24 21:54
こんにちは^^
彩のいい美味しそうな炒め物ですね!
単独でも美味しい調味料を3つ合わせて
どんな味になるのかしら??って興味津々です!
コク旨いいですね〜
Jill
2012/10/25 12:46
Jillさん ようこそ〜
こんにちは^^
彩りでも食欲わきますよね^^
コク旨!でたいへん
おいしゅうございました〜
やさしい和寄りの中華の味です!
はるこ
2012/10/25 18:40

コメントする help

ニックネーム
本 文
☆2009年 「ウェブリおすすめブログ」として 紹介をしていただきました☆感謝☆
<木耳+真菰+蓮根+ピーマン+豚挽き肉団子の中華あん>ヤマキ白だし「ホメられレシピ」 花ガーデン&DIY Day’s/BIGLOBEウェブリブログ
文字サイズ:       閉じる