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小岩井生乳100％ヨーグルト＠パーティレシピ＜ホエー入りのクリームシチュウ＞＜フルーツ＆ヨーグルト＞
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小岩井生乳１００％ヨーグルト 小岩井の乳製品を使って パーティレシピ・・・と言うテーマなのです。 生乳１００％ヨーグルトは、酸味が少なくまろやかで クリーミィー・・・ゆるいぐらいの 流れるなめらかさなのです。 ペーパータオルで軽く水切り・・・ ヨーグルトの水分（ホエー）を集めます。   ホエーを加えて作った ＜チキンクリームシチュウ＞です！  クリスマスに どうでしょ？ ☆ニンジン☆ ホエーが入ると一段と コクが増して美味です！ 作り方・・・5〜6人レシピ 普通に〜玉ねぎ中3個を 透き通るまでいためたら・・・ 水８００ｃｃ ＋チキン・ムネ肉2枚 ＋ニンジン1本分の☆型抜きして 加えて 煮ます・・・1度火を止めて・・・ 牛乳を２００ｃｃ加え 市販ルーを加えるときに ホエーも加えます。 ヨーグルトの分量は、２００ｇから しみ出た分です。 うずらのゆで卵も入っていますよ〜  水切りで濃くなった 生乳１００％ヨーグルトは・・・ デザートに使用 無花果と柿に かけていただきましょう！   小岩井乳製品の料理レシピ   にほんブログ村  にほんブログ村  にほんブログ村 ↑クリック応援してね〜 ・・・追記・・・ Whey （ホエイ＊ホエー）乳清にゅうせい チーズを固めた・・・残った水分や ヨーグルトを固めた・・・残りの水分を ホエーと呼びます。 水溶性タンパク質やビタミンミネラルなども 含まれていて栄養がありますから 捨てないでね〜活用しましょう！ ホエー豚＞って 聞いた事アリマセンか？ ホエーを飲ませて育てている豚のことです。 固まった部分を・・・ カッテージチーズや 水切りヨーグルトなどを 〜カード〜 Ｃｕｒｄ と言います。 |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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ヨーグルトの水分がこんな働きをしてくれるなんて知りませんでした! |
Jill 2012/11/08 12:54 |
ヨーグルトの水分をホエーというんですね！ |
なかみち 2012/11/08 14:58 |
Jillさん ようこそ〜ホエー |
はるこ 2012/11/08 18:24 |
なかみちさん ようこそ〜 |
はるこ 2012/11/08 18:28 |
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