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zoom RSS <オサツ〜Gu~春巻き>ヨーグルト入り (キッチン ラボ)

<<   作成日時 : 2012/11/23 09:13   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 2

サツマイモのコロッケを作ろうかと・・・
サツマイモを蒸したものに
薄切りの玉ネギや湯通しニンジンを加え
コールスロードレッシングと小岩井ヨーグルト
4種のペパー(塩・胡椒)で味付け
このままサツマイモサラダでも美味!
コロッケじゃなく〜余った・・1ページ前で皮使用
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春巻きの皮6枚〜1/2枚〜1個
12個にいろんな形に包んで・・・
少量の太白ゴマ油で・・・
揚げ焼きにしてみた♪
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コレが、絶品!
コロッケのような重さは無く〜
パリッとした食感の中に
しっとりオサツサラダ風が合う!
サツマイモの甘みもヨーグルトやドレッシング
ニンジンや玉ねぎを加えたことで
甘さが、しつこくない〜
揚げたら〜
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パサ付かず美味!
大好評でした!
△三角型が人気だったので〜
統一して△に巻くと良いかな♪
パーティーレシピに仲間入りだ!!
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<レシピ>12個分
サツマイモを蒸して
つぶしたもの・・・600g
玉ネギ・・・1/2個 生・薄くスライス
にんじん2〜3cm薄く切って・
湯通しして混ぜる。

小岩井ヨーグルト・・・大さじ3
*生乳100%ヨーグルト*
頂いた 小岩井生乳100%ヨーグルトは
すでに、使い終わっているので
スーパーで、新に購入したものを
3レシピ前から使用しています!)
コールスロードレッシング・・・大さじ2
しょうゆ味胡麻・・・大さじ1
4種のペパー(塩・胡椒)・・・適量(味見して+)

春巻きの皮6枚を1/2にカット
三角に巻くのが〜オススメ〜
+アイディアとしては・・・
クリスマスバージョンで〜
クリスマスカラーの
赤とグリーンの野菜?
細かく△に切って
皮から透けて見えるように
中に入れてもきれいで良いかなぁ〜♪

揚げ油・・太白ごま油適量
フライパンに深さ〜1cm程度
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ペーパータオルで油分を切る!
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小岩井乳製品の料理レシピ
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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
これも良いですね〜
春巻きの皮が欲しくなりましたあ〜
なかみち
2012/11/23 11:00
なかみちさん ようこそ〜
春巻きの皮って 1年中いつでも
あるわけなんだけど〜
なぜか?この時期に
使いたくなるんですよ〜(笑)
昨年もたくさんこの時期に使いました^^
サツマイモの春巻き
絶対美味しい!オススメ〜します^^
はるこ
2012/11/24 09:06

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