美味しい〜サーモンを イタダキマショウ♪ アトランティックサーモン 5日間塩糀に漬けました〜 塩糀が焦げやすいので オーブンペーパーを 金属トレーに敷いて オーブントースターで 740W×約10分焼きました。 ヨーグルトソースをかけて ![]() レシピ>3〜4人分 サーモン・・・お刺身用 さく2切れ 半額でしたから〜1柵 200円です! お刺身で食べられるものを・・・ 水分・油分をキッチンペーパーでふき取って ジップロックへ入れます。 塩糀・・・大さじ3〜4杯 サーモン全体に塩糀を絡ませる 空気を抜く 冷蔵庫チルドで4〜5日寝かす! オーブンペーパーの上にのせ オーブン又は、オーブントースターで焼く 参考(740W×10分) バーナーであぶってもおしゃれ〜♪ (家にバーナーありません残念) クリスマス風に はんぺん☆ ミニトマト適量 ニンジンの葉やパセリなどで 飾り付ける・・・と ![]() ハーブ・胡椒を適量ふりかけ プレーンヨーグルト適量を 雪のようにかけて・・・ 出来上がり! ![]() ![]() にほんブログ村 ![]() にほんブログ村 ![]() にほんブログ村 ↑クリック応援してね〜 |
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4〜5日寝かせても大丈夫なんですね〜 |
なかみち 2012/12/07 09:08 |
なかみちさん 大丈夫です |
はるこ 2012/12/07 09:37 |
こんにちは♪ |
Jill 2012/12/07 13:38 |
はるこさんちの食卓は、早くもクリスマスモード〜♪ |
五目釣り師の妻 2012/12/07 14:28 |
Jillさん ようこそ〜 |
はるこ 2012/12/07 19:28 |
五目釣り師の妻さん ようこそ〜 |
はるこ 2012/12/07 19:33 |
はるこさん こんにちは |
主夫太郎 2012/12/07 21:32 |
主夫太郎さん ようこそ〜 |
はるこ 2012/12/07 23:04 |
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