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zoom RSS バースデーケーキを作ろう…(キッチン ラボ)

<<   作成日時 : 2013/02/22 20:41   >>

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おかけさまで〜息子ちゃん
8歳のバースデーを迎えました♪
今年のケーキは手作りです!
しかし、
予定がたくさんで・・・
スポンジも今日焼いて・・・
仕上げました。
(本当は、前日か前々日に焼いて
乾かないようにラップして 
しっとりさせた方が美味しい♪)
パサつかないように
メイプルシロップを少々
浸み込ませ・・・
生クリームと苺で仕上げました
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画像
画像


スポンジケーキ<18cm型>1台分

卵・・・・4個
(卵白・卵黄分けます)

粉糖(コーンスターチ入り)100g

カルピスバター(無塩)・・・20g
(電子レンジでチン!溶かす)

薄力粉・・・70g

バニラビーンズ・・・4cmの中だけ

<作り方>
卵白と卵黄を分けて
卵白は、しっかり角が立つまで
あわ立てる…粉糖1/3を加える
画像

卵黄に 残り2/3の粉糖を加え
泡たて器で クリーム状になるまで
良く混ぜ合わせる

バニラビーンズの中の部分だけ
こすり出して混ぜる・・・

メレンゲと卵黄を合わせて
溶かしたバターも加え
最後に粉(薄力粉2回ふるったもの)
さらにふりながら加え
切るように混ぜ合わせ



オーブンシートを敷いた
型に流し入れたら
トントン10pの高さから型を落として
気泡の大きなものを抜く
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170度に温めたオーブンで下段で
約40分〜50分 焼きます
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焼きあがったら
型から抜いて
冷ましてから1/3に(3枚にスライス)
画像



47% 生クリーム300mlを
9分たてに泡立て
パルスイート大さじ1+1/2杯加え
味見
混ぜ合わせて
土台に塗る…苺を挟む部分にも塗って
スライス苺を挟む

搾り袋に入れる分は、しっかり角が立つまで
泡立てて・・・
適当に〜絞って上に苺をトッピング
苺も1パック とちおとめ398円に
なりましたから〜たっぷり使いましょ!

苺の食べ放題状態
8歳のバースデーケーキでした。
おめでとう〜
画像

↑息子ちゃんの手ですよ!
手も大きくなったわね〜

もっとおしゃれに〜
飾り付けをしたかった・・・母・・・

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コメント(10件)

内 容 ニックネーム/日時
お誕生日おめでとうございま〜す。
手作りケーキ、バニラビーンズも入れて、美味しそうです。いちごもたくさんで!!
スポンジ、前日に焼けるとカットしやすいし、時間に余裕もできますよね。お料理もあるでしょうし・・・
ちゅう
2013/02/22 21:39
息子ちゃん8才
お誕生日おめでとうございます!
美味しそうなケーキですねえ〜
スポンジも苺もきれいです〜♪
どんどん成長して欲しいし
でも、ママの可愛い子供でいて欲しいし
ん〜とにかく健康でいてね!
なかみち
2013/02/23 10:11
充分可愛い♪デコレーションですよ。
8歳。
おめでとうございます。
この1年も健康で、明るく元気に過ごせますように。
なおみん
2013/02/23 18:49
ちゅうさん ようこそ〜
ありがとうございます!
お陰様で大きくなりました^^
3歳の頃からブログでご存知ですよね〜
当日午前中は、某会議があり〜
午後4時頃〜塾あり、5時にパパが帰るって
忘れてて…電話かかってきて思いだして・・!
あっ!忘れてた^^;
料理する時間もなくって〜仕方ないから
買って来ました〜100%の手抜き〜でした。



はるこ
2013/02/23 21:37
なかみちさん ようこそ〜
ありがとうございます!
お陰様で健康に
順調に育っていると思います。
いつまでも、甘えん坊ですね^^
はるこ
2013/02/23 21:41
なおみんさん ようこそ〜
 そんな風に 言われると〜
まっ いいか〜って
思っちゃいます。
ありがとうございます!
健康で明るく過ごせること
1番 願っています!

はるこ
2013/02/23 21:46
息子さんのお誕生日おめでとうございます!!
誕生日にこんな豪華な手作りケーキ
3段で苺もいっぱい♪
いいですね〜
飾りつけは息子さんがされたんですね!

今年も笑顔いっぱいの1年になりますように^^
Jill
2013/02/24 20:05
Jillさん ようこそ〜
ケーキを
買うことも多いんですけど〜
今回は、甘さ控えたいので手作りで
苺いっぱいが希望〜どんどんのせ過ぎて
かっこ悪いじゃん〜って
息子ちゃんが のせました。
ありがとうございます!
はるこ
2013/02/25 08:33
息子ちゃんおめでとうございます〜♪
健やかに成長されますように!
いちごもクリームもいっぱい!ゴージャス!?なケーキで食べ応えもあったことでしょう〜〜!
うちも息子にやらすと以前はこういうかんじのデコレーションが出来上がっていましたが(笑)最近は控えめのを作るようになってきました。
五目釣り師の妻
2013/02/25 10:25
五目釣り師の妻さん ようこそ〜
ありがとうございます^^
お陰様で8歳になりました。
苺2パックデコデコですよね・・・
出来立てですから
2日間に渡って食べました。
2日目のが、しっとりして美味しかった!
はるこ
2013/02/25 10:48

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