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zoom RSS マロンクリームチョコミントパイ (キッチン ラボ)

<<   作成日時 : 2013/02/05 11:25   >>

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<マロンクリームチョコミントパイ>
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レシピ 18cm型1台分
冷凍パイシート・・・2枚
チョコレート・・・60g
GABANペパーミント・・・・大さじ1
マロンペースト・・・60〜80g
生クリーム・・・・150ml



冷凍パイシートならお手軽
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パイ生地を室温で少し柔らかくして
麺棒でのばす・・・パイ型にそわせて
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ふちをカット
中にフォークで、穴あけ
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重石を入れて
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魚焼きグリルで焼いてみました・・・
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途中で重石を外して
追加で焼きます

オーブンなら170度で約10分ぐらいです。

ペパーミントの葉包丁でさらに細かくして
削ったチョコと混ぜます
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パイ生地が焼けたら
ほんのり温かいうちに
チョコミントを塗って
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冷まして・・・
パイを冷まして〜

泡立てた生クリームに
甘さが欲しいだけ〜
マロンぺーストを加え・・・
マロンクリームを作る♪
良く冷やしておく
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パイ底にチョコを塗った上に
マロンクリームを盛ります
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トッピングでも
チョコミント
チョコを削ったものとミントの葉粉

余ったパイ生地で
ハートに型抜きして
オーブントースターで焼いたもの
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飾って出来上がり♪
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 「GABAN ペパーミント」モニターです♪

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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
重石、こういうのがあるんですね〜
パイ生地を焼いて〜中に入れるだけ〜
マロンクリームがとっても魅力的!
なかみち
2013/02/06 10:35
美味しそうですね^^
マロンクリーム
私も魅力感じます^^
Jill
2013/02/06 12:56
なかみちさん ようこそ〜
パイ用・タルト用の重石です^^
袋入り300gで売ってます。
チョコミントのチョコでパイ生地を
コーティングするので
中身(フィリング)入れて
冷やしても
パイ生地パリパリですよ〜
マロンクリームオイチイ〜♪
はるこ
2013/02/06 20:01
Jillさん ようこそ〜
おいしいですよ〜♪
すでに売り切れました〜完食
はるこ
2013/02/06 20:03

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☆2009年 「ウェブリおすすめブログ」として 紹介をしていただきました☆感謝☆
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