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zoom RSS バターも生クリームも使わない*アッサリ*ミルクシチュウ<kitchen laboratory>

<<   作成日時 : 2013/06/10 21:45   >>

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バターも要らない〜
生クリームも要らない〜
少量の太白ごま油で
少しのベーコンを炒めて
塩コショウした鶏もも肉を加え
玉ねぎ+シメジ+ニンジン+ジャガイモ
水とブイヨン(粉)加え煮たら・・・
特濃…濃いめ牛乳に
餅粉を溶かして加えて加熱
彩りに〜キヌサヤかグリンピース加え
出来上がり

画像


レシピ>4人分
太白ごま油…大さじ1
ベーコン50g
鶏もも肉1枚300g程度
玉ねぎ・・・1個
人参・・・・1本
ジャガイモ・・・3個
シメジ・・・1パック分

水・・・800ml
マギーブイヨン粉・・・4g
塩コショウ適量

キヌサヤ…8こ

特濃牛乳・・・400ml
餅粉…大さじ6杯
<餅粉はミツカン 「もっち〜」使用>
(上新粉や米粉で構いません)

画像


パンにもご飯にも合う〜♪
あっさり
ミルクシチュウです!
餅粉のとろみが美味







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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
餅粉でトロミなんですね〜
最近手抜き料理ばっかりで
そろそろ煮込み料理作ろうかな…シチュー良いですね!!
なかみち
2013/06/11 09:31
バターも生クリームも使わないシチュー??
あっさりヘルシーで
これからの季節も美味しくいただけますねっ
お野菜もたっぷり
絹さやの緑がいいですね^^
Jill
2013/06/11 13:03
なかみちさん ようこそ〜
餅粉<もっち〜>使用です!牛乳で溶く!
ジャガイモやニンジンが美味しいから
アッサリ シチュウも簡単だしね^^
いかがでしょう?
はるこ
2013/06/12 15:22
Jillさん ようこそ〜
トロミが、餅粉<米粉でも良い>
粉を牛乳に溶かしたり〜
<豆乳に溶かしたり>して
加熱…簡単にとろみ付けが出来ます。
アッサリ〜
野菜のうまみ 美味しいんですよ〜
お試しを!
はるこ
2013/06/12 15:25
雨が降るとまたこういうあったかいものが欲しくなりますよね〜。
私も米粉でとろみ…やります〜。
あっさり仕上がっていいですよね〜
五目釣り師の妻
2013/06/12 15:36
五目釣り師の妻さん ようこそ〜
雨の日は、スープものが欲しくなrますね^^
米粉でとろみは〜小麦粉+バターと
違ってサラッとしていてクドク無いですよね
夏場は、あっさり仕上げが美味しく感じますね〜
はるこ
2013/06/13 18:31

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☆2009年 「ウェブリおすすめブログ」として 紹介をしていただきました☆感謝☆
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