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zoom RSS プルーンピューレ使用オーブントースターで焼く〜      「コンビーフ・ポテト・マヨパン』

<<   作成日時 : 2013/08/27 09:31   >>

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『コンビーフ・ポテト・マヨパン』
プルーンピューレをバター代わりに使った
自家製おそうざいパンです!
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トッピングして焼き上げました〜
コンビーフ+ジャガイモ+マヨネーズ
コンビーフ・・・スマートカップ80g
ジャガイモ・・・小2個分電子レンジでチンして使う
マヨネーズハーフ…大さじ4ぐらい
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焼き上がり〜こんな感じです!
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後がけ…ドライパセリ
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プルーンピューレを使った
パン生地のレシピ
直径10pサイズで8個分ぐらい

プルーンピューレ・・・60g
(プルーンピューレのつくり方⇒★こちら)
強力粉・・・260g
プレーンヨーグルト200g
ヨーグルト付属のシュガー8g
塩・・・5g
パン用スキム・・・12g
ドライイースト・・・3g

強力粉+砂糖+パン用スキムを加え
粉類をまぜまぜ〜撹拌します〜
空気を混ぜ込む感じで〜さらさら
塩も5g加えます。
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プルーンピューレ60gを加えます!
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ヨーグルト+ホエイも含めて200g
加えます!
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箸でかき混ぜます〜
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まとまってきたら〜
ドライイースト3g 加え
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さらに混ぜ込みます
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2倍に膨らむまで〜
ボールにラップして発酵
発酵した状態・・1次発酵だけでOK!

*私は〜夜仕込んで
ゆっくり〜6時間かけて発酵
朝、焼き上げます!
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オーブンペーパーの上に
適量・・・生地を広げて
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中心をやや凹ませ・・・
コンビーフ・じゃが・マヨをのせます!
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2次発酵は〜要りません!
柔らかい生地充分発酵した生地なので
そのまま焼けます!

オーブントースター1000W×約10分
様子を見て〜焦げてきたら
500W〜740Wに温度を下げて焼きます!
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焼き上がりです!

仕上げに
ドライパセリを適量
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中もふんわり〜
こんな感じです!
バター使ってないけど
プルーンピューレでこんない美味しい!
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<コンビーフ・ポテト・マヨパン>
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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
ホントだ!中もふんわり〜♪
トッピングのコンビーフ別焼きの様に
良い感じにこんがり焼けてますね!!
プルーンのピューレがきっと美味しさを引き立てているんでしょうね!頂いてみたいです〜
なかみち
2013/08/27 12:40
パンなのですね!!
一番上のお写真、マッシュポテトの上にハンバーグ♪
かと思いました〜
ふんわり、ボリュームも満点♪
プルーンピューレ、すごいですねっ
Jill
2013/08/27 13:07
なかみちさん ようこそ〜
中がふんわり〜手でちぎって
写真を写したのですが、わかりますか?
焼き立てパンが、今朝朝食でした^^
コンビーフにジャガイモ混ぜて
マヨ混ぜてのせて焼いたら
こんな感じになりました^^
プルーンの風味ちょっとレーズンに似てます。
美味しい惣菜パンんが出来て
朝から〜大満足です!
はるこ
2013/08/27 13:46
Jillさん ようこそ〜
そうざいぱんです!
ハンバーグみたいに見えますね^^!
コンビーフ+ジャガイモ+マヨを
混ぜたものをのせて焼きました!
下部分が、プルーンピューレの生地のパン
ですよ〜ちょっとブラウンの生地です!
美味しい惣菜パン焼きたてを朝食で
イタダキマシタ♪
プルーンパワーってすごいですよね!
はるこ
2013/08/27 13:49

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☆2009年 「ウェブリおすすめブログ」として 紹介をしていただきました☆感謝☆
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