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zoom RSS ニクイ演出♪○○○なバーグ ゴボウあんかけ       <kitchen laboratory>

<<   作成日時 : 2014/01/17 21:46   >>

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見た目は…
俵型のミニバーグだけど
タダのハンバーグじゃないんだ♪
必勝!合格弁当に入れて欲しい?
ハンバーグ素敵(ステーキ)なのよ♪
ゴボウあんかけ
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実は・・・
ウイン!なーを隠してあるんだ^^!
ニクイ・肉に肉・・・いや
ウインナー芯
ハンバーグなんですよ〜
スコッチドウインナみたい?
お弁当のおかずにもどうぞ!
画像

こんな風になってます^^

作り方はね・・・
赤いウインナー
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挽き肉で包んで〜
画像


4面をこんがり焼いて作ります^^
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***********************
レシピ・・・12個分(4人分)
赤いウインナ―12個
合いびき肉(豚・牛)400g
玉ねぎ中サイズ・・・1個
牛乳・・・大さじ3程度
塩・胡椒・・・適量

蒸し焼き用・・・酒大さじ1
油・・少々
***************
ゴボウあんのレシピ
ゴボウ・・・5cm
麺つゆ・・・大さじ4(おおさじ3)
肉汁・・・適量
水・・・150ml
片栗粉・・・大さじ2

******************:

合いびき肉400g
みじん切りの玉ねぎを合わせ
塩胡椒して
良くこねます・・・・
こねながら牛乳を大さじ1ずつ加えて
固さを調整
画像

12等分して
ウインナを中心に包むように
俵型に形を整えます。

フライパンに油少々で
4面焼きます・・・
その後
大さじ1の酒を加え
蓋して3分蒸し焼き・・・中火〜弱火

バーグを取り出して
残った肉汁に
麺つゆ・・・大さじ3〜4を味見して加え
ゴボウをスライスして1煮立ち
水・・・150ml
おおさじ2片栗粉
とろみをしっかり
ゴボウあんかけ
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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
はるこさん
ハンバーグ素敵(ステーキ)なのよ
ゴボウあんかけ
本当に素敵なステーキ
あんかけで美味しそうです
ryuji_s1
2014/01/17 21:51
ウイン!なハンバーグ
是非勝ち取って欲しい!!
いつもと違うハンバーグにゴボウのあん
美味しそう。朝からこんなにご馳走だったんですか??
なかみち
2014/01/17 23:23
ryuji_s1さん ようこそ〜
ありがとうございます!
ハンバーグとウインナーが同時に
口に中に入ると〜
あら美味しい!です^^
切っても○良いでしょ?
はるこ
2014/01/18 09:00
なかみちさん ようこそ〜
ウイン!なハンバーグ
来年の今日に〜思い出して
作ってあげてくださいな♪
ウインナーとハンバーグのコラボ
美味しい!生玉ねぎでこねてるので
シャキシャキ感も少々残っていて
これも良かったdえす。
ゴボウあんかけも〜他にも使える
美味しいあんですよ^^
これを作ったのは、夕ご飯です。
朝、朝漬けの写真とダブるけどね^^
浅漬けは、朝も夜も作ってみたのです。
混ぜ込みわかめの味を変えて・・・
色々試しに・・・
はるこ
2014/01/18 09:06

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