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zoom RSS 七草粥・・・・ではなく・・・<三草餅粥わかめ>       <kitchen laboratory>

<<   作成日時 : 2014/01/08 13:41   >>

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日本ハーブ七草
春の七草…言える?
効能を調べてみたよ・・・
セリ・・・鉄分が多く含まれているので増血作用

ナズナ・・・熱を下げる、尿の出をよくするなどの作用
 下痢、腹痛、腎臓、肝臓の機能を整える

ゴギョウ・(ハハコグサ):せき、のどの痛みを和らげる

ハコベラ・・・タンパク質が比較的多く含まれ、ミネラル
        そのほかの栄養に富んでいるため、
       古くから薬草として親しまれている。

ホトケノザ・・・高血圧予防
        
スズナ・(カブ):根アミノ酸、ブドウ糖、ペクチン、ビタミンC、葉ビタミンA、ビタミンC、ビタミンB1、B2

スズシロ・(ダイコン)・ジアスターゼが消化を促進、下痢、消化不良、ビタミンA、ビタミンC

七草粥を7日の朝に食べると良い!訳だね^^

しかし〜
七草をスーパーに買いに行くこともせず・・・

混ぜ込みわかめ・・・
若菜=大根葉なんだよ!
1草・・・あったわ!

よし〜これで行こう・・・と
出来上がった粥
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他に加えたのは・・・
白菜と長ネギと生姜

温まりそうで良さげでしょう!

混ぜ込みわかめ若菜で作る
餅粥レシピ・・・2人分
水・・・500ml
ご飯・・・・子茶碗1杯
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餅・・・・1切れ(細かくカット)
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白だし・・・大さじ1
混ぜ込みわかめ・若菜・・・大さじ1
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白菜・・・少々
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長ネギ白い部分・・・1/2本
おろし生姜・・・小さじ1
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加えて・・強火で5分煮る
餅が溶けて・・・
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画像


画像

トッピング用・・柚子皮少々

忙しい朝にぴったり♪「丸美屋 混ぜ込みわかめ」で朝ごはん!
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コメント(10件)

内 容 ニックネーム/日時
はるこさん
大根葉
白菜と長ネギと生姜のおかゆ
素晴らしいですね
おいしそうです
ryuji_s1
2014/01/08 14:45
あけましておめでとうございます。
遅いご挨拶になって、ごめんなさい。(汗)

七草粥に生姜や葱が入って朝には、温まっていいですね。
生姜大好きなんだぁ。♪

本年もよろしくお願いしまーす。m m

みなづき
2014/01/08 15:43
七草粥、食べたことないのですよね。
七草じゃないけど、我が家も今日はお粥にしようかな。
やっぱり、まだ胃もたれ中なのです(笑)
お餅も、あと2切れあったはず・・・
ちゅう
2014/01/08 17:12
お餅も細かく切れば溶けるのも早いですね!!生姜・柚子でさっぱり、正月のご馳走疲れもとれますね!!
なかみち
2014/01/08 18:12
ryuuji_s1さん ようこそ〜
若菜=大根葉が入った 混ぜ込みわかめを
使って作ってみました。
他は、六草無視・・・・・・!(笑)!
ありがとうございます。
はるこ
2014/01/09 09:00
みなづきさん ようこそ〜
あけまして おめでとうございます。
生姜とネギは、風邪予防にピッタリ
体が温まりますよね^^
こちらこそ〜
今年もよろしくお願い致します^^
はるこ
2014/01/09 09:03
ちゅうさん ようこそ〜
笑))))七草揃うこと無いですわ〜
七草セットを買わないからね〜
有りもの野菜で作る醍醐味。
餅入り
お餅がとけて〜とろとろお粥
美味しいよ〜♪
はるこ
2014/01/09 09:05
なかみちさん ようこそ〜
お餅は、小さくカット!
ココポイントです。
溶けて〜とろとろ〜
生姜・柚子→私とパパだけ後で入れる。
朝粥って良いですよね〜
温まるし^^
はるこ
2014/01/09 09:08
昔の方はこの寒い冬に青物を取るために
工夫をされていたのですね。
私も庭で育てたミニ白菜と大根を食べて
七草を楽しみました。
smile
2014/01/09 10:23
smileさん ようこそ〜
ほんと!昔の人の知恵!
工夫良いですね〜
理にかなってる!
ミニ白菜と大根で七草粥
ミニミニ白菜が白菜の
中心に隠れていましたよ^^
はるこ
2014/01/09 11:25

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☆2009年 「ウェブリおすすめブログ」として 紹介をしていただきました☆感謝☆
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