ヘルシー豆乳鍋~アラフォー&アラフィ~女性にお勧め (キッチン ラボ)

                                                                                                                          
   無調整豆乳とお魚の練り物や野菜
で作る~ヘルシー鍋を頂きました
はじめは豆乳を沸かし・・・・湯葉を作っていただきます!
この湯葉が・・・甘くって美味しいんですぅ~よ~
アラフォー女性にもアラフィ~女性にも~
(はるこもこの↑に含まれています)
メタボお父さんにも~
血液サラサラにしたい方にも~
お勧めのお鍋です!
画像

無調整豆乳を用意してください
画像

お鍋で沸かします・・・
すると~膜ができます・・・
それを~箸でスクイマス・・・・コレが湯葉です!
画像

わさび醤油・ポン酢などで
ひきあげ湯葉を召し上がれ~
画像

強火~(我が家の電気鍋はこれでOK)
中火で・・・(この場合鍋の高さの半分ぐらいの量)
(吹きこぼれないように火加減注意します)
団扇で扇ぐとすぐに
膜が出来ますよ~
膜=湯葉です
豆乳には、女性ホルモン・エストロゲンに似た成分があり
その成分が女性ホルモンの代用になり~
アラフォー&アラフィ~・・・女性のお助けになるらしい・・・
ホルモンバランスを助ける効果もあるとか・・・
若く・美しく・優しくなるらしいぞ~
画像

その後は・・・
昆布醤油を3倍~5倍ぐらいに薄めたものを
合わせ・・・白菜・魚河岸揚げ・はんぺん・ネギ・カニかま・・・
などを入れて鍋に~
画像

モヤシ・スナップインゲン・ウインナー巻きなども・・・
画像

豆乳・鍋ですよ~
画像

本日開けましたのは~
Millennium GUNMA・・
レンゲツツジのかわいい絵のラベルのワイン
白ワイン~イタダキマス・・・
画像

年末にミヤマワイナリー
(塚田農園)で購入したワインです
やや辛口で~ほんのり甘い・・・
いい香りのするワインです
色も~少しマスカットのような色ですよ~
好みのタイプですね!
画像

飲みやすくって~スイスイ・・・イケマス
後一口で・・・720mlが終わります・・・
(パパは・・・出張・・・・ってことは?(笑)

白菜・はんぺんも豆乳がしみて・・・まろやか
画像

魚河岸あげ~
お魚が原料のさつま揚げなどは~
DHAをたくさん含んでいて・・・ヘルシー
血液サラサラの効果があるそうです
画像


出汁を入れた後の湯葉は・・・
茶碗蒸しのような味つき湯葉になりました
画像


画像

明日の朝は~豆乳雑炊かな?
クリックしてね~ブログ村ポチッ!
よろしくおねがいしますぅ!
にほんブログ村 料理ブログ おうちカフェへ

この記事へのコメント

2009年01月11日 07:48
豆乳鍋。私も好きです♪
最後に、ぽん酢?を加えてオボロ豆腐にする!と、テレビで見て、何度か挑戦しましたが、上手くいかなくて…ぽん酢じゃなかったのかな?と、不思議に思いながら毎回食べてます(笑)
2009年01月11日 09:17
おはようございま~す!
ぐうたら★ちゃん♪
たぶん・・・最後に加えるのは~
トウフをつくる「にがり」では?
昨夜も「にがり」を用意してましたが
息子1とはることむすこちゃんでは
鍋を食べきることできませんでした。
途中でダウン!フタしました。
今朝続きを・・・これから温め~
薄切りのお餅いれようか?などと
今・・・・言っています。

この記事へのトラックバック