簡単!ふかひれスープ炒飯 (キッチン ラボ)

ふかひれスープ炒飯です!
インスタントのレトルトふかひれスープを
使って簡単・美味しいレシピ
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インスタントのふかひれスープ1箱で
4人~5人分を作ることが出来ます!
コチラ・2箱で¥300で購入しました~
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「作り方」
まずは~ご飯で炒飯作ります
ごま油少々
*焼豚又は、ベーコンと
*長ネギのミジン切りまたは、タマネギのミジン切り
味付けは~薄味でね!
*コショウ・コンソメ・しょう油!
黒胡麻も(お好みで)
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卵黄・1個分を火を止めて炒飯へ混ぜます
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卵白・・・1個分
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別の鍋で~
インスタントのふかひれスープを作ります!
スープの素に水400cc~500cc加え
中火で沸騰させます・トロミはすこしありますが
もう少し濃い目のトロミにしたいので~
水溶き片栗粉を少し加え・沸騰させます!
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(卵白は~6分ぐらいの泡たて・・・)
煮たったところへ泡立てた~
卵白を加え・・・火を止めます!
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混ぜ混ぜ・・・こんな感じのふかひれスープが出来たらOK
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炒飯を小さめの茶碗にギュッと詰めこみ~
お皿にポン!
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こんなお皿もいいですね~
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スープを周りにはります・・・
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キュウリを鉛筆を削るようにむいてトッピング
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熱々~を・・・召し上がれ・・・
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*焼豚と長ネギの組み合わせに
コショウ・コンソメ・しょう油味の炒飯が
組み合わせ~ベストだと思いますよ~
ポチット!ヨロシク
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カニかまあんかけチャーハン
(9月に掲載したレシピです!ソチラは卵白をシッカリ泡立ててね)


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この記事へのコメント

2009年01月18日 19:41
こんばんわ♪
この「ふかひれスープ」は小6の姪の大好物
彼女の数少ない料理のレパートリーの一つです。
今度は炒飯にしてみますね。
2009年01月19日 07:41
smileさんへ ようこそ~
おはようございます!
姪っ子ちゃんに是非~作ってもらって
下さいね~!もし、将来1人暮らしをしても
インスタント食品のメニューバリエーションを
色々知っていると自炊が、ラクチン!
我が家の息子1は、16歳なので~近い将来に
備え、教えているところです。

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