ミルクシチュウ (キッチン ラボ)

おぉ~寒いですね~
センター試験ですね・・・頑張る受験生!
雪に負けるなぁ~
ミルクシチュウで応援しますぅ!
明日は・・・広範囲で雪模様・・・
気をつけましょう^^
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ミルクシチュウ
作り方・・・・4~5人分

たまねぎ・・・2個
ニンジン・・・1本
太白ごま油・・・大さじ2
鶏ムネ肉・・・2枚
白胡椒・・・少々
塩・・・少々
丸鶏がらスープの素・・・・大さじ2
水・・・・500ml
白ワイン・・・150cc
片栗粉・・・大さじ1
牛乳・・・500ml+ブライト・・・大さじ2

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たまねぎを透明になるまで炒め


ひとくち大の鶏肉に
白胡椒+塩をふりかけ
白ワインを注ぎ・・・
片栗粉をまぶすように・・・

水500ml+丸鳥がらスープの素大さじ2
牛乳・・・500ml
を加え中火で
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さらに~
ニンジンを加え30~40分
あく取りしながら・・・コトコト煮込みます!
ブライト・・・大さじ2

仕上げに・・スナップインゲンを加え出来上がり♪
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小麦粉を使わず・・・片栗粉です!
ジャガイモは入れていませんけど・・・
片栗粉ってジャガイモのでんぷんですね^^
さらっと~飲めるけど
チキンと太白ごま油とミルクの効果で
温まるスープです。
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