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zoom RSS 子ども料理教室に参加<夏野菜たっぷりケーク・サレ&トマトのミルクかん>レシピ

<<   作成日時 : 2012/07/14 19:49   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 2 / トラックバック 0 / コメント 4

公民館での催し〜
子ども料理教室〜へ
参加してきました!
小学1,2年生は・・・お母さんもお願いします〜と要請あり
お手伝いしながら〜習ってきました!
テーマは、“夏野菜を使ったお菓子作り”
ケーク・サレとトマト寒を作りました!
ケーク・サレは、オーブンを使わず〜
フライパンで、ふたして焼き上げます!
テフロン加工のフライパンなら〜きれいに焼けます!
レシピもHM(ホットケーキミックス粉)使っての
子供向け簡単レシピ!とってもいいです!
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ケーク・サレは・・・
丸ごとフライパンで焼いて・・・
1/4カットさらに1/3にカット
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<夏野菜たっぷりケーク・サレ>
レシピ・・・12カット分(1ホール)
ホットケーキミックス粉・・・200g
ベーコン・・・・50g
玉ねぎ・・・40g(1/4個ぐらい)

*ジャガイモ・・・40g
*ジャガイモ1cm角にカットして
*ジャガイモ*インゲン*ニンジン電子レンジで加熱しておくか
または、下茹でして加熱しておく!
*インゲン・・・40g(6本ぐらい)
*ニンジン・・・40g(1/2本ぐらい)
特別に〜ニンジンの葉っぱも
細かく切って入れましたよ〜
ズッキーニ・・・40g
ピーマン・・・1/4個
赤パプリカ・・・1/4個
コーン・・・40g
野菜は細かく切って・・・
バター20g+オリーブオイル大さじ3
ベーコンと玉ねぎをいため
切った野菜を加えて・・・・フライパンでいためます!
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子ども達・交代で野菜やベーコンを切りました。
いためるのは、6年生にお任せ!
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2年生とは違い・・・
包丁でのカットも火を使うことも
安心して見ていられます。

バター・・・20g
オリーブオイル・・・大さじ3
しお・・・2つまみぐらい
こしょう・・・パラパラ・・・適量
塩+胡椒したら味見
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6年生のお姉さんが・・・分けてくれます^^
順番に お味見だよ〜
野菜をいためたら・・・少し冷まして・・・

卵・・・2個
特濃牛乳・・・100g
粉チーズ・・・30g
まぜまぜ〜
ホットケーキミックス粉を混ぜ
そこへいためた野菜を全部加えます!
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フライパンに全部入れて
弱火で・・・ふたしてじっくり焼き上げます!
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ひっくり返すときは〜フライパンのふたに
ケークサレをずらして・・・のせて
フライパンをかぶせて返す〜
両面焼けたら・・・網にのせ冷まします。
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****************
<トマトのミルクかん>4カップ分

トマト・・・130g
(プチトマト+大きいトマト1/4個)
大きいトマトは・・・
十字に包丁を入れて火あぶり〜
水に入れて皮をむきます!
それから細かくカット
プチトマトはスライス

以下の材料を鍋に入れて煮たたせます!
特濃牛乳・・・250g
水・・・150g
さとう・・・70g
粉寒天・・・4g
寒天は〜泡立つまで良く煮溶かす!
(*ゼラチンは、煮ちゃダメよ)

牛乳+水+砂糖+粉寒天
を煮て溶かしたら・・・火をとめて

スライスプチトマト+細くカットしたトマトを加え
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バットに入れて・・・冷やし固めます
冷蔵庫で30分ぐらいで冷え固まりました。
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まな板に取り出して・・・
2cmぐらいにカット!
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トマトのミルクかん
カップに盛り付けます!
そして〜本当は、この上にミントの葉っぱ
のっけて・・・完成のはずだったんのです。
ゴメンなさい〜
先生が、お鍋の水に葉っぱを・・・
ミントの葉と気付かず・・・片付け
流したのは・・・私です。
 で・・・何枚かは・・・救出できたんだけど
ミントの葉っぱ無しに〜なってしまいました。

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大きなトマトの皮むき〜
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さすが先生〜手際の良いこと!

お持ち帰り〜しないで
その場で
トマトのミルクかんを 食べた
息子ちゃんです!
とても気に入って
また作ると言ってます!
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ケーク・サレも
とってもおいしい!
野菜たっぷり
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1切れみんなで試食して!
2切れはお持ち帰り・・・
パパへの御土産にしました!
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午前10時から12時
子どもの料理教室
いっしょに参加させて頂き
ありがとうございました!


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コメント(4件)

内 容 ニックネーム/日時
フライパンでケークサレ
簡単に出来て良いです〜オーブン使わなくったっていいんですいよね〜
流れて行ったミントは残念でしたけど
トマトのミルクかん、息子ちゃん気に入ったのですね!
教えてもらってみんなで作って
良い経験ですね!!
なかみち
2012/07/15 13:50
なかみちさん ようこそ〜
フライパンで焼けるって良いですよね
オーブン無くっても簡単に出来る
ケーク・サレ
家でもすぐに作ってみたいと思いました。
ミルクかんにトマトもおいしかったです!
ちょっぴりお味見しました。
季節のフルーツのミルクかん風を今日
早速作りました^^後でレシピを〜書きます。
庭にミント
アップルミントやレモンバーム
葉っぱが、たくさんあるので
使うと知っていれば持参できたのです、
しおれていたので〜水に放って
あったのを・・・ミントと気付かず
ミントに見えなかったんです。
申し訳ないことをしてしまいました。



はるこ
2012/07/15 16:46
おはようございます^^
親子料理教室楽しそうですね〜
ケークサレはいつか作ってみたいと思いつつ、まだ挑戦したことの無いメニュ
お野菜たっぷりが嬉しいですね^^
ミルクかんはよく母がみかんで作ってくれました^^
トマト!!びっくりしましたが、美味しそうですね〜
こちらも挑戦してみたいな^^
Jill
2012/07/18 08:56
jillさん ようこそ〜
料理教室参加!楽しかったです^^
子ども達も一生懸命切ったり・・・
ケーク・サレおいしかったですよ〜
ホットケーキミックス粉で簡単だし
自家製の夏野菜いっぱい入れて
是非作ってみてね〜♪
トマトのミルクかん@びっくりの
おいしさだから〜
蜜柑缶のミルク寒もおいしそうね^^
はるこ
2012/07/18 13:45

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☆2009年 「ウェブリおすすめブログ」として 紹介をしていただきました☆感謝☆
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