コストコ調味料<ヨシダ+李錦記+竹本ごま油~『酢豚』です” <kitchen laboratory>

コストコで売ってる調味料をメインに使った
酢豚です!
ヨシダ―ズのグルメのたれ
李錦記のオイスターソース
マルホンのごま油など使って
酢豚を作ります!
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コストコで売ってる!
ヨシダ―ズ・グルメのたれ
李錦記・オイスターソース大瓶!




<食材>
豚角切り肉・・・400g
ニンジン大・・・1本
玉ねぎ小・・・・2個
ピーマン・・・4個
きくらげ30g(乾燥)
ウズラゆで卵・・・6個

ニンジンは・・・皮むいて乱切りにして
電子レンジ 600W×3分チン!
玉ねぎ横1/2にカットして
やや大きめの串切り
ピーマンもタネを取って縦半分に切って
横に適当なサイズに切る
きくらげは~ぬるま湯で戻す

角切りの豚肉400gに対して
ニンニク・・・小さじ1
おろしショウガ・・・・小さじ1
醤油…大さじ2
肉に調味料をもみこみます!
10分置いて・・・
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片栗粉大さじ2ぐらいをまぶして~

ごま油・・・・フライパンに深さ1㎝程度で
揚げ焼きにします!
途中で上下返す~
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こんがり揚がったら
ペーパータオルのうえへ引き上げる!


*このペーパータオルも
愛用 カークランド商品の
ペーパータオルです!
大きく厚さもあり使い易いですよ~
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<合わせ調味料>配合
ヨシダ―ズぐるめのたれ…大さじ5
李錦記オイスターソース…大さじ3
リンゴ酢・・・・・大さじ3
醤油…・・・・・・大さじ2
料理酒…・・・・大さじ2
おろしショウガ…少々
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片栗粉…大さじ2
水・・・200ml~250ml
も~調味料の計量カップへ加えます!

ごま油・・・大さじ2程度
<揚げ油を再利用可>
チンした~にんじん1本分
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深さのあるフライパンで~
ニンジンから炒めます!
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次に
ぬるま湯で戻してすすいだ
きくらげ(乾燥17g)
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玉ねぎ・小2個分を加えて
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玉ねぎに火が8割ぐらい入ったら
ちょっと透き通る感じになったら良い

ピーマンとウズラゆで卵を加え 30~60秒
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火を加えて
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合わせた調味料を注ぎ入れる!
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とろみが全体に 絡んだら出来上がり!

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この記事へのコメント

2013年08月28日 20:06
調味料を合わせて絡めて~
具沢山の酢豚ですね!!
こういう~投稿もありですね!!
コストコ最高ですねえ~
2013年08月28日 21:34
なかみちさん ようこそ~
コストコで調味料をお得にそろえて
いろんな使い回し出来ますよね!
2013年08月29日 13:46
ヨシダーズ・グルメのタレ
面白い名前のソースですね!
これだけではなくてブレンドして使われるのがさすがだなぁと^^
久しぶりに酢豚が食べたくなりました~
2013年08月29日 22:01
Jillさん ようこそ~
ヨシダーズ・グルメのたれ
BBQソース TERIYAKI味
アメリカで有名なソースです!
かなり甘いタレですから!
ブレンドして使うのが~おすすめです!
酢豚にも使えるんですよ^^

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