11月です♪~霜月~ お弁当               <kitchen laboratory>

晩秋のお弁当
30分で チャレンジ
自分に自分用の
お弁当を有りもの食材で
作ってみました♪
出来立てを イタダキマス^^
御弁当箱に詰めたけど…
蓋はしめないの 閉まらなくても良い!
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炊飯器に白いご飯がちょうど
お弁当箱に入るだけ残っていたので
白いご飯をつめて・・・

紫大根をスライサーでスライス
半分に切って・・・半月
すし酢に漬ける

里芋1個を皮むいて
半分に切る
ニンジン少し切って
もみじとミニニンジン
里芋とニンジンを小さい器に入れ
水をひたひたに注ぎ
電子レンジで
600W×1分40秒チン!

それから
セロリ1本分筋を取って
斜めに包丁で切る
赤いピーマンと緑のピーマンも
1/2個づつカット
セロリ・赤ピーマン・緑ピーマンを小さいフライパンで
太白ごま油小さじ1で炒める~
塩コショウ少々
お皿に出して置く

同じフライパンで
卵1個分+蜂蜜小さじ1/2加え
卵焼き
焼いたらお皿に出して

冷凍の豚ロース1枚
まだ半解凍・・・
フライパンに入れて
料理酒を大さじ1振りかけて
ふたして~弱火蒸し焼き~
解凍したら・・・
塩コショウして
強火で両面焼く
焼けたら・・・お皿へ

ゆでてあった小松菜を始めに入れて
ちょこっと醤油
炒めた・セロリ・ピーマン赤・緑
卵焼きを詰めて
豚ロース肉をひと口にカットして入れ
ブルドックうまソースをかける!
セロリの葉とニンジン飾る!
画像


ご飯横の隙間に
シリコンカップを敷き
中にチンした里芋
昨日作った酢蓮根
上に もみじのにんじん飾る
スライスしたスモーク鴨
挿し込んで
さらに~
紫大根(ピンク大根)
簡単漬けも入れた!
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たまには・・・
自分の為だけに
有りもので作る
お弁当も良いよね♪

ごちそうさまでした!⇒自分^^!どうもどうも
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この記事へのコメント

2013年11月01日 18:22
おかずいっぱい、豪華なお弁当ですね~♪
自分のお弁当ってあれもこれも入れてみたくなりますよね!!自分の弁当が一番豪華っぽくなります。
そろそろたまには弁当持ってどっか行く所ないかしら???寒さもやって来てますます動けなくなりそう…・
2013年11月01日 18:35
お弁当箱って、思っている以上に量が入るんですよね。
自分の為だけに作ることはしないけど、余りものでも、詰めるだけで楽しいご飯になりますし。
私も、いい季節に何か作りたくなりました・・・でも、明日のお昼は、今日の残りのカレーだわ(笑)
2013年11月02日 09:52
なかみちさん ようこそ~
おかずをこれでもかって・・・
詰め込み詰め込み・・ふたが閉まらない(笑)
冷蔵庫の中・・・宝庫?
色々探せばあるもので^^;
昨日、どこへも行けない~ので
お弁当食べながら・・・
旅番組をTVで 見て満足してました^^
旅気分だけ味わう
3連休だね~
お弁当持ってお出かけも良いね~
そうそう!
寒くなると出たくなくなるし・・・
2013年11月02日 09:57
ちゅうさん ようこそ~
そうなんですよ~いっぱい入る!
この弁当箱子ども用(息子ちゃんの)
なんだけど~思ってたより入るわ!
ご飯茶わん1杯分入れて横が空くんだものね!
いつもは、残り物かうどんやそばや
その時目に付いたものが昼ご飯に
なることが多いです。
温かな日は~屋外で食べるのも良いよね!
庭掃除して^^ちゅうさん庭に
影響~刺激されてます~ガンバロウ
わが庭も頑張らなければ・・・
カレー食べたくなった♪です!
2013年11月05日 12:49
なんて豪華なお弁当!!
彩りも栄養バランスも抜群!
これを30分で??
さすがです~
自分の為のお弁当
いいものですね~
2013年11月05日 13:21
Jillさん ようこそ~
豪華!秋の行楽弁当風だけど~
家で食べたの・・・
自己満足!至福のひととき~
自分の為だけに・・・有ものランチ!
今日も作ってみましたよ♪
今日のは~オーブン料理
たっぷり出来ちゃうので・・・
残りを夕ご飯に使っちゃうけどね^^

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  • 20分で作る♪簡単弁当 <kitchen laboratory>

    Excerpt: しばらく・・・お弁当の 記事になるかもしれません?? 気分ですけどね・・・ ~そろそろブログでも 告白しておきます。 私事ですが・・・実は Weblog: 花ガーデン&DIY Day’s racked: 2013-11-12 20:58