変わり鍋紹介長ねぎ鍋<鶏ねぎ焼売鍋+ねぎ巻豚>       <kitchen laboratory>

我が家の鍋バリエーションは無限大♪
見たこともない?鍋いろいろ?
鍋に昆布を入れて
沸かした湯を鍋に注ぐ~
鍋に青ネギ適量
シュウマイ風に包んだ具をぽとぽと
鍋に放り込み~長ネギたっぷりで煮ます!
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焼売の皮で包んだ具15個程度(2人分)
(3~4人分で 記載2倍量準備)
長ネギ5本使用・ヤマトイモ10㎝・豚バラ6枚・鶏ムネ挽肉450g

具・・・レシピ(2人分)
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鶏ムネ肉挽肉・・・200g
青ネギ部分 みじん切り適量
ヤマトイモ5㎝程度すりおろし混ぜる
塩コショウ・・・小さじ1/3
おろしショウガ…小さじ1/2
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鍋の汁
水(お湯)1L+羅臼昆布・・・10cm
本つゆ(キッコーマン)・・・100ml
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沸騰して来たら・・・

具包んで~作りながら
鍋に入れて煮ます
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長ネギもたっぷり
大根葉も入れちゃいましょ~
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柚子を包んだり
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柚子味は~皮2つ折りにして
ワンタン風に!

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ねぎ巻豚肉
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10cmの長さ
千切りにした長ネギ適量に
豚バラ1枚~長いまま
くるくる巻きつけます
1人当たり2個作る
人数×2枚・・・豚ばら肉

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〆は・・・(ご飯1膳+卵1個)
卵雑炊
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この記事へのコメント

2013年12月15日 12:06
鶏ひき肉に大和イモ美味しいのですね~
コレはちょっと作ってみなくてわ!
ゆずの皮使用も良いですね~
ちょっととろとろ雑炊になってるのかな?美味しそうです!!
2013年12月16日 13:22
ネギが美味しい季節ですね
栄養価も高いし、暖かい鍋でたくさんいただきたい♪
そんなときにいいですね~
ネギの豚肉巻きはどのくらいの量のネギを巻くのがベストバランスですか??
2013年12月16日 14:23
なかみちさん ようこそ~
鶏の胸肉の挽肉+大和芋
やまといも効果
ふんわりなめらかな舌触り
片栗粉要りません^^!
長ネギさえあれば~白菜無くても良いし
きのこ類やトウフを入れても良い
簡単で原価が安いけど~美味しいお鍋です!
雑炊もトロトロ~です♪
2013年12月16日 14:28
Jillさん ようこそ~
寒い日は…特に
お鍋が食べたい~
毎日鍋でも良い(笑)))
飽きないように~いろんな鍋
そんな発想から
家にある食材でシュウマイを作る予定が変更
鍋に^^!
長ネギの千切り直径2㎝ぐらい
ギュっと豚バラで巻巻してます。
ネギ巻にすると油っぽく感じないの
豚バラなんだけどね~
ねぎ巻をフライパンで焼いて
醤油かけてもとっても美味しいよ♪
2013年12月16日 15:57
ゆずを包むの、興味あります。
美味しそう!
一口食べれば、ふわ~てなりそうです。
鍋は、家にあるものを上手に使うと、楽しいご飯に(楽々ご飯かな?)なりますね。
2013年12月17日 15:42
この時期やっぱりお鍋でしょう~!(笑)
あったまるし野菜もいっぱいとれるし、具のバリエーションもいろいろ!
たっぷりネギがいいですね。風邪ひきもどこかへ飛んでいきそうですね~
2013年12月19日 10:57
ちゅうさん ようこそ~
柚子入りも 美味しかったです♪
山芋効果で、鶏ムネ肉がパサつかず
ふわっとジューシーになるんで
癖になりますよ♪
ネギの切方ひとつでも
鍋が違って見えるからね~
家ごはん、家にあるもので
楽々やっぱりお鍋いいですよね^^
2013年12月19日 11:00
五目釣り師の妻さん ようこそ~
そうそう~お鍋です~温まるしね~
ネギのバリエーションいろいろ
千切り風・白髪ねぎよりはやや太く切って
食べやすくって良いですよ~
試してみてくださいな♪
風邪予防にもネギ+生姜もたっぷりです!

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