タカナシ北海道クリームチーズ＋３５％生クリーム使用ちょっぴり低カロ「ベイクドチーズケーキ」: 花ガーデン＆ＤＩＹ　Ｄａｙ’ｓ

2013年12月01日

タカナシ北海道クリームチーズ＋３５％生クリーム使用ちょっぴり低カロ「ベイクドチーズケーキ」

モニプラ レシピ スイーツ

タカナシ乳業さんのモニター
モニプラさんからさせて頂きました♪
クリームチーズ２２０ｇ＋生クリーム２００ｍｌ
コチラを使って・・・
バターと砂糖を使わず
ちょっぴり低カロリーの
ベイクドチーズケーキを焼きました。

ふんわりと～♪
良い感じに焼きあがりました！

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ベイクドチーズケーキ
レシピ・・・２１ｃｍケーキ型1個分
タカナシ北海道クリームチーズ２２０ｇ
タカナシ３５％生クリーム２００ｍｌ

タカナシさんの
クリームチーズはじめて食べてみたけど
（スーパーで売ってるの見たことなくって）
酸っぱさが無くって、塩味が美味しいです！

卵Mサイズ・・・全卵2個
パルスイート０カロリー・・・９ｇ
レモン汁・・・大さじ2
ホットケーキミックス粉・・・大さじ3杯
茶こしで振るって最後に加える分

上記の材料全部
ミキサーに入れて撹拌するだけでいい！
順番は～
生クリーム
卵黄
混ぜる！
止めて・・・
クリームチーズ
卵白
レモン汁加え
混ぜて・・ブーンブーンブーン
20秒づつ３回ぐらい
固まってるようなら
箸で　つつく！

最後に粉を
振るいながら
だまにならないように加え
ブーン撹拌・・・1分

そして
ケーキ型にオーブンペーパーを敷いて
ビスケットの台を敷き詰めた中に
流しいれる。

ビスケット台　作り方
＊下記を読んでください。

型に流しいれたら
５㎝の高さから
３～４回トントン落として
気泡の大きいものを抜きます。

オーブンは、
予熱１８０度ぐらいまであげて置きます。
今時期寒いので余熱はやや高く。

焼く温度・・・下段で
１７０度で約４０～５０分目安です。
（オーブンの性能で違うので）
２０分～２５分したら
前後回転させて
焦げ目をチェック！

上が焦げすぎてるなら
アルミ箔で蒸気が
こもらないように覆う

ビスケット台

＊市販ビスケット
森永使用
マリー・・・９枚
ガレット・・・10枚
加糖のカップヨーグルト・・・１００ｇ
ビスケットは、袋に入れて
麺棒でたたき細かくする。

＊ヨーグルトと混ぜて
ケーキ型の底に敷き詰める！
高さ1㎝程度
（バター使わないから低カロリーに！）
（ガレットには、バター入ってますけど・・・）

その上に
ホットケーキミックスの粉・・・大さじ1
茶こしで、振るって・・・薄く粉をはたく感じで！

型に流しいれたら
トントン落として気泡を抜き

オーブン170度

20～30分焼いたら
回転させて
焦げ目がついてきたら
アルミ箔を上部にのせて
覆わない・・・蒸気が抜けるように調整
焼き上げます！

焼き上がりチェック！
竹串を中央に立てて引き抜く
生の生地が、串に
付いてこなければOK!

50～60分焼きました。
（串刺して・・・生焼けじゃないことを確認ね！）

ケーキの中で
１位２位を争うぐらいに
チーズケーキは、カロリーが高いですよね～
普通に　砂糖とバター使用レシピだと
２１㎝ホールで
ざっと計算しても
３０００Kcal超え
あるでしょう＾＾；

でね・・・
砂糖をパルスイートに置き換え
マイナス３００ｋcal
バターをヨーグルトにして
マイナス２００kcal

＜バター使う場合は４０～５０g使います＞
バターー４０ｇで　３００kcalです！
ヨーグルトなら100ｋcal

ちょぴり低カロレシピで
約２５００kcal
１６切れにカットで・・・１５６ｋcal
８切れカットなら・・・３１２ｋcal

まぁまぁのカロリー
これなら
おやつに頂いても

良いかな？

いかがでしょう

タカナシ乳業株式会社

タカナシ乳業さん
高梨牧場から100年
「健康づくりと新しい食文化づくりに
奉仕する」ことを
胸に製品づくりを続けて・・・・・
　タカナシグループのシンボルである
「バラ」を育て美しい花を咲かせるように、
食卓に笑顔の花がたくさん咲くことを願って、
おいしくて、安心で、身体によくて、
できるだけ地球にやさしい、
そんな製品を、もっとたくさん
もっと素敵にお届けしたい、と
思っていらっしゃるそうです！

↑タカナシさんのサイトより引用

追記・・・コチラ↓ブログも久しぶりに更新しました！
http://ameblo.jp/haruko-garden-diy-day/entry-11715553240.html