チキンサラダ・・・チキンスープの鶏ムネ肉使用≪キッチン ラボ≫

1ページ前の鶏ムネ肉チキンスープ
残ったチキンは・・・ほぐして
マヨネーズで和えて
キュウリと合わせ
チキンサラダにします!
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胸肉は、スープが冷めてから
鍋から取り出すと・・・しっとり
程よく水分を含んでます。

チキンムネ1枚分に
スライスキュウリ1本分
少々塩してしんなりさせる
マヨネーズ大さじ4
コショウ少々
からし少々
これで・・・3~4人分です
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残り2枚の胸肉で
また別の料理を作ったので後ほど
ご紹介します。


この記事へのコメント

Jill
2015年02月06日 12:57
こんにちは^^
チキンスープのむね肉レシピ♪
嬉しいです^^
マヨであえて、サラダに♪
簡単にできて、良いですね
2015年02月06日 14:00
残りは何に使ったのかなぁ~(笑)
ムネ肉、今週は毎日お弁当に入れています。
柔らかくて美味しいです。
スープは朝の雑炊にしたり、冷したり・・・今度お鍋に使おうって。
なかみち
2015年02月06日 18:37
まずはサラダにしたんですね~
からしをちょっと、良いかも!!
後は何が出来あがったんでしょう??楽しみです♪
2015年02月07日 09:19
Jillさん ようこそ~
胸肉たっぷりのヘルシーサラダ
野菜は、キュウリだけでしたが
にんじんを千切りにして電子レンジで
30秒チン!して加えてもいいデス。
コーン缶なども合いますよ。
マヨと鶏ムネおいしいですね。
2015年02月07日 09:22
ちゅうさん ようこそ~
スープでつくる卵雑炊
はまります^^超うまい!
白いご飯に
チキンスープかけて
食べるのも良い!
胸肉は・・・カリカリに・・・
2015年02月07日 09:24
なかみちさん ようこそ~
まずは、サラダに
マヨ+からし+塩胡椒の味付け
アレンジで
味噌+マヨ+すりごま
+レモン汁+砂糖+豆板醤
バンバンジー風もお薦めします。

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