早!3月・・・<ミルフィーユ風カツ>      三ツ星食感「モラタメ」

早いもので~
3月ですね!
少しづつ春めいて・・・
花粉症はつらいけど・・・くしゃみが止まらんー
今年は、ドカ雪も降らず
無事に過ごせています。
雪が降って車が使えなくても
歩いてでも仕事に
行かなくってはならないので
雪予報は、気が気でないんですよー
さて~先日
「モラタメ」さんで戴いた
「三ツ星食感」シリーズから
<ミルフィーユ風カツ>
を作って見ましたよ~
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風・・・の意味が作ってみて解った!
層に重ねなくっても良いんだ~
袋で粉と豚コマ
粉・・・混ぜで固めて丸めて・・・
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3個に分けて
平たくするでしょ~
サクサクパン粉まぶして
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フライパンに油
揚げ焼きで良い
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こんがり両面焼き揚げる
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美味しく出来ました!
粉まぶし
卵つけてをしなくていいカツ!
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下味+まとまる秘密の粉
これを袋で豚肉に混ぜ込み

アレンジで豚挽き肉玉ねぎで
豚メンチカツやキャベツ入れて
キャベツメンチも出来ちゃいそう!

鶏挽き肉に蓮根や竹の子も良いなぁ

使い切りのサクサクパン粉も
まとまる粉も無駄がないし

3人分が丁度だけど
小さく作ってお弁当おかず
そんな使い方も出来ますね♪

「モラタメ」さん
ありがとうございます!


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この記事へのコメント

2015年03月02日 11:04
もう降らないでしょうね~多分
そうですよね、雪が降っても行かない訳に行かず
気が気でないですよね
ミルフィーユカツまだ作ってません
美味しそうですね!!はるこさんが書いたアレンジも良いですね。私はどう使おうかな??
Jill
2015年03月03日 14:51
こんにちは^^
3月
我が家の前の国道でも、今日業者さんが雪囲いをはずしていました
もう春ですね^^
こちらはまだ花粉は飛んでいませんが・・・気をつけなくては!
サクサクミルフィーユカツ
簡単で美味しいですよね!
我が家は400gの豚コマで4つ作ってちょうどでした^^
2015年03月05日 08:29
なかみちさん ようこそ~
嬉しい~「モラ」ですね♪
なかみちさんのアレンジ?
楽しみにしています!
お手軽にカツが出来て良いです
カルカリサクサクも良い感じ!
2015年03月05日 08:34
Jillさん ようこそ~
ちょっぴり
温かくなってきましたね。
雪囲いかぁ~雪国だねぇ^^
ミルフィーユ風カツ
400gで4個丁度できたんだね!
参考にさせてもらいます。
この粉アレンジ効いて
便利なので探して
買い置きしようと思います。

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