S&B 濃いシチュウビーフ&ハヤシ 「モラタメ」

「モラタメ」さんでイタダイタ~
S&B 濃いシチュウシリーズから
ビーフ
濃厚な デミグラスソースが旨い!
ワインの風味もして・・・美味なルー
本格的な
味わいのビーフシチュウです!
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ビーフシチュウ<レシピ>
和牛すね肉・・・400g
ブラックペパー・・・適量
玉ねぎ・・・中3個
太白ごま油・・・大さじ2
ベーコン・・・3枚
玉ねぎ+ベーコンを太白ごま油で炒め
角切りにした和牛すね肉を加え
ブラックペパーを・・・ぱらぱら
牛肉の表面の色が変わる位に炒めて
水・・・1Lを加え
噴いて来たら・・・灰汁取って・・・
ふたして40分煮ます・・・
火を消し・・・1時間ぐらい置いて
再び30分煮ます・・・
火を消し・・・時間を置いて
再び20分ぐらい煮て・・・
圧力鍋を使わずに作ってみました。
和牛がとろける旨さに・・・
ルーを加えて・・・・
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出来上がり
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生クリームを少しかけて
イタダキマス
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デミグラスが濃い!美味しいビーフシチュウです!
フランスパンに良く合いました。

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ハヤシ<レシピ>
黒豚バラ肉・・・450g
玉ねぎ・・・大2個
リンゴ・・・1/2 スリオロシ
水・・・850ml
ハヤシは?牛肉なのかしら
箱には牛肉500g
豚で 作ってみましたけど~
油分が多いので・・・+油は少し
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豚肉には~リンゴが美味しい!んです
なので・・・仕上げに
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皮ごとスリオロシタリンゴ加えました。
ちょっとアレンジね~
爽やかなリンゴの甘みと香りプラス
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味的には~ハヤシ
八丁味噌の味!しました^^
ごはんに合う~♪
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ルーに味噌入ってるでしょ?
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美味しいので~
みんな おかわりりしました。

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濃いクリームシチュウ・・・は・・・
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以前に↓書いたのを読んでね♪
S&B 濃いシチュウ(クリーム)で作る<信州大福白菜豆乳シチュウ>
http://haruko-garden-diy-day.at.webry.info/201210/article_22.html

リメイクレシピ
残り物?なんて言わせない 美味<チキンドリア>
http://haruko-garden-diy-day.at.webry.info/201210/article_23.html



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「モラタメ」さんでモラえました!
再度 トラックバックしますよ~
美味しい!濃いシチュウ・・・3種類
ごちそうさまでした~;



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