＜おかひじき＞が好き～♪おかひじきサラダ ＜ｋｉｔｃｈｅｎ ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ＞

おかひじきが、好き～💓
息子ちゃんと私＝はるこ
でね～信州旅行でも
道の駅で見つけて買って来ました！
さっとゆでて・・・サラダでイタダキマス！
レシピ＞＞
ざるに入れて良く水洗いしたら～
沸かしたお湯で2分ぐらい茹でる
冷水にくぐらせても良いし
そのままざるにあげて
湯を切って冷ましても良い
おかかを1つかみのせて

梅しそドレッシングで頂きまました！
黄色いのはミニトマト
ミニトマトも道の駅で
赤・黄・色々見つけて買って来ました！
いっぱい入っていてどれも100円ぐらいです！

栄養について調べてみたよ～
オカヒジキ
カリウムをたくさん含んでいます。
カリウムは～
ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり
高血圧に効果があります。
長時間の運動による
筋肉の痙攣などを防ぐ働きもあります。

オカヒジキは骨を丈夫にする成分を沢山含む。

オカヒジキにはカルシウム
マグネシウム、リン、鉄分などのミネラルも豊富に含んでいて
どれも骨を生成する上で欠かせない成分です。
オカヒジキは骨を丈夫にし、
健康を維持するのにとても役立つ野菜ですね！

オカヒジキは緑黄色野菜
カロチンも豊富

βカロチンは抗発ガン作用や動脈硬化の予防に
体内でビタミンＡに変換され、髪の健康維持
視力維持、粘膜や皮膚の健康維持
喉や肺など呼吸器系統を守る働きがあると・・・

シャキシャキおいしいし
けんこうてきな食べ物お野菜ですね！


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